京の冬の旅 / 京野菜で京仏料理

京野菜は地産地消で 冬の京都にいて旬の京野菜を食べない手はない。否、どの食事をとっても京野菜が入ってない訳はない。 ならば、旬にある京野菜を一番美味しく食べない手はないと言い換えよう。 暖冬とはいえ、京の底冷えは野菜を美 … 続きを読む

お精霊さんと京野菜

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杯に大文字を写し 飲み干す 一昨日、お墓の掃除を日の出とともにはじめた。日中は熱中症が心配だからだ。 昨日、お仏壇を磨いた。日頃の疎遠が悔やまれた。きっと先祖様は小言を言っているだろうと思った。 そして今日、「迎え鐘」を … 続きを読む